츠치야마의 명물! 상큼한 스다치의 향과 육수의 조화를 즐겨보세요!
따뜻한 육수나 차가운 육수 중에서 선택하실 수 있습니다.
일본식 모던함과 고급스러운 분위기가 물씬 풍기는 매장 안에서, 창밖으로 고층에서 바라보는 맑고 탁 트인 경치를 감상하며 소바와 엄선된 술을 즐기실 수 있습니다.
직접 맷돌로 갈아 만든 메밀국수와 함께 갓 튀긴 바삭한 튀김을 제공하고 있다. 소바집이라고 하면 맛있는 사케. '맛있는 술'을 갖추고 있습니다.
한큐 32번가 소키야다이닝 28층. 오사카의 경치를 한눈에 볼 수 있는 좌석도 있습니다. 가족이나 친구와의 식사, 가볍게 한잔하고 싶을 때 꼭 한번 들러주세요.
메밀은 맷돌로 빻은 세밀 세로이, 거친 시골, 굵은 메밀의 3가지 종류가 있습니다. 계약 농가에서 모두 껍질을 벗긴 상태로 구입하고, 제분-소바를 뽑기까지의 모든 공정을 자체적으로 실시하고 있다.
육수에는 마쿠라사키산 일품 본가시부시, 두껍게 깎은 1등급 리지리 다시마, 햇볕에 말린 다시마 등 차가운 국물과 따뜻한 국물 각각에 맞는 것을 사용하고 있다.
장인이 정성스럽게 뽑아낸 소바와 향기로운 육수, 차분한 일본식 공간까지, 사진만으로는 전해지지 않는 생생한 현장감을 직접 느껴보실 수 있습니다.
정통 수제 소바를 즐길 수 있는 '도야마인'
각 매장에서 직접 제분, 소바를 만드는 고집스러움.
곱게 갈은 세로이, 거칠게 갈은 시골, 굵게 갈은 3가지 종류
즐길 수 있습니다.
메밀국수와 함께 먹기 좋은 튀김과 창작 요리,
사케를 비롯한 술도 준비되어 있습니다.
가게는 한큐 32번가 28층에 있다,
오사카 시내를 한눈에 내려다볼 수 있는 위치.
점심, 저녁, 술 한잔하고 싶을 때 등
혼자 오셔도 부담 없이 방문해 주세요.
츠치야마의 명물! 상큼한 스다치의 향과 육수의 조화를 즐겨보세요!
따뜻한 육수나 차가운 육수 중에서 선택하실 수 있습니다.
계약 농가에서 직접 원재료를 조달하여, 자체적으로 제분부터 수제 면 만들기까지 직접 진행하는 저희의 자랑스러운 소바를 즐겨보세요.
인기 메뉴인 세이로와 카케소바 외에도 『오리 육수 세이로』나 『제철 채소 튀김 소바』 등 다양한 소바를 준비해 두고 있습니다.
소바와 함께 즐기기에 좋은 튀김, 달걀말이, 이타와사 등의 단품 요리도 준비되어 있습니다.
소바와 일식을 중심으로 한 단품 요리에 잘 어울리는 술을 준비해 두었습니다.
특히 일본주는 다양한 지역의 브랜드를 갖추고 있어, 깔끔하고 기분 좋은 목넘김을 즐기실 수 있습니다.
맥주와 소주, 과실주 등도 준비되어 있으니, 식사와 함께 즐기실 뿐만 아니라 가볍게 한 잔 하고 싶을 때도 부담 없이 방문해 주세요.
한큐 그랜드 빌딩 32번가, 소라니와 다이닝 28층에 위치한 저희 가게입니다.
낮에는 자연광이 들어오는 밝은 공간, 밤에는 오사카의 야경을 한눈에 조망할 수 있는 차분한 분위기입니다. 테이블석, 카운터석, 개인실을 마련해 두었습니다.
친구와의 점심 식사, 가족과의 식사 등 다양한 상황에서 이용하실 수 있습니다.
이번에는 장인의 솜씨가 돋보이는 ‘야간 코스 요리’를 선정했습니다.
코스 구성 ・전채 5종 모둠 ・카키아게와 제철 채소 ・조림 ・소바는 ‘세이로’ 또는 ‘카케소바’ 중 취향에 따라 선택 가능합니다. ・디저트 ‘소바차 푸딩’
일본식 모던함과 고급스러운 분위기가 물씬 풍기는 매장 내에서는 창문을 통해 고층에서 바라보는 맑고 탁 트인 경치를 감상할 수 있으며, 소바뿐만 아니라 엄선된 사케와 잘 어울리는 단품 요리도 다양하게 준비되어 있어 소바를 먹기 전의 전채 요리도 즐길 수 있습니다.
츠치야마인의 독창적인 매력을 동영상으로 소개합니다.
장인이 정성스럽게 뽑아낸 소바와 향기로운 육수, 차분한 일본식 공간까지, 사진만으로는 전해지지 않는 생생한 현장감을 직접 느껴보실 수 있습니다.
처음 방문을 고려하고 계신 분은 물론, ‘츠치야마진’ 팬 여러분께도 추천해 드리는 영상입니다. 꼭 영상을 시청하셔서 가게의 분위기와 정성을 직접 느껴보시기 바랍니다.
츠치야마인의 소바는 소바를 만들기 직전에 매장에서 직접 밀가루를 빻아, 항상 최상의 상태를 목표로 소바를 만들고 있습니다.
가게 내부는 ‘일본 전통’에 얽매이지 않고 모던한 감각을 자연스럽게 녹여낸 공간으로, 손님들이 편안하고 여유롭게 소바를 즐기실 수 있도록 다양한 배려를 기울였습니다.
고객님들의 후기를 통해 ‘츠치야마진 한큐 32번가점’의 매력을 소개해 드립니다.
향기로운 소바와 바삭바삭한 튀김, 계절 한정 메뉴, 아름다운 야경을 감상할 수 있는 매장 내부 등 볼거리가 가득합니다.
우메다에서 점심이나 저녁 식사, 모임 장소를 찾고 계신 분들은 꼭 한번 확인해 보세요.
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