오시나가키

츠치야마의 명물 ‘스다치 소바’
도쿠시마현산 스다치의 상큼한 향이 가득 퍼지고, 리시리 다시마와 가다랑어로 정성스럽게 우려낸 육수가 어우러진 여름철 인기 메뉴입니다.
차가운 것과 따뜻한 것 중에서 취향에 따라 선택하실 수 있으므로, 그날의 기분에 맞춰 즐기실 수 있습니다.
계약 농가에서 공급받은 메밀을 직접 제분하고 손으로 뽑아 만든, 향기로운 정통 메밀국수를 꼭 맛보시기 바랍니다.
오사카 우메다에서 시원함을 느낄 수 있는 한 그릇을 원하신다면, 토야마인의 ‘스다치 소바’를 꼭 드셔보세요.

점심 한정 서비스!
소바 단품 주문 시, ‘계절 밥’ 1그릇을 무료로 제공해 드립니다!

17시부터 제공됩니다.
코스 내용
전채 5종 모둠
가키아게와 제철 채소
조림
소바는 '세이로' 또는 '가케소바'를 선택해 주세요.
단맛 '메밀차 푸딩'

오소바(세이로 또는 가케소바)
계절의 화분 2종
굵은 초밥 2조각
튀김 새우 1마리와 야채 3종
단맛 메밀차 푸딩

따뜻한 오리 육수를 우려낸 국물에 차가운 소바를 얹어 먹는 메밀국수

(반)660엔

달콤한 계란말이, 장어 장어구이, 쑥갓,
표고버섯과 건표고 조림이 들어간 토산인의 명물인 대게말이입니다.

어묵에 고추냉이와 간장을 곁들여 드셔보세요.

참마 토로와 튀긴 메밀 열매를 곁들인 메밀 국물 요리
맛있게 드세요

큰 알갱이 나메코와 매운맛 무 무말랭이 무침입니다.

육수 맛이 잘 배인 수제 시골밥입니다.

제철 채소 6가지 튀김 모둠

작은 새우와 청새우 튀김

새우 2마리와 제철 채소 튀김 모둠

어묵에 고추냉이와 간장을 곁들여 드셔보세요.

참마 토로와 튀긴 메밀 열매를 메밀국물에 넣어 드셔보세요.

큰 알갱이 나메코와 매운맛 무 무말랭이 무침입니다.

육수를 듬뿍 넣은 육수말이 토산인의 명물인 데우즈

육수 맛이 잘 배인 수제 시골밥입니다.

3일간 숙성시킨 직접 만든 니신 조림

연근 만두에 메밀 열매를 넣은 팥소를 얹어 완성한 연근 만두.

제철 채소 6가지 튀김 모둠

작은 새우와 청새우 튀김

새우 2마리와 제철 채소 6가지 튀김 모둠

덴푸라 주문 시 추가 주문만 가능합니다.

껍질을 벗긴 메밀 열매를 맷돌로 갈아 만든 목넘김이 좋은 메밀국수입니다.

메밀 열매를 껍질째 맷돌로 갈아 만든 향이 진한 메밀국수!

끈기가 강한 참마를 사용하고 있습니다.

후쿠이현의 전문 농가에서 생산된 매운맛 무를 사용하고 있습니다.

이시카와현의 전문 업체에서 구입한 큰 알갱이의 나메코를 사용.

제철 채소 6종 튀김

작은 새우와 청새우 튀김

새우 2마리와 제철 야채 6종 튀김

리지리 다시마와 가쓰오부시의 향기로운 육수를 즐겨보세요!

끈기가 강한 참마를 사용하고 있습니다.

매콤달콤하게 익힌 어묵과 고마쓰나 메밀국수 소바

이시카와현의 전문 업체에서 구입한 큰 알갱이의 나메코를 사용.

3일에 걸쳐서 직접 만든 인진을 사용했습니다.

오리와 수제 츠쿠네, 대파 메밀국수

제철 채소 6종 튀김

작은 새우와 청새우 튀김

새우 2마리와 제철 야채 6종 튀김