土山人的起源

Dosanjin 于 1998 年在芦屋开业。

18 岁时，创始人接管了专营鲸鱼肉的家族企业，条件是他必须在一定期限内代替身体不适的父亲。

起初，他们只出售鲸鱼肉，但他们开始通过改良当天未售出的肉类来出售配菜。

她从小就对烹饪感兴趣，有很多机会下厨房，幸运的是，她本着 "浪费肉 "的想法自制的配菜在附近很受欢迎，小店也逐渐开始兴旺起来。

最终，我在约定的期限内完成了学业，并在我向往已久的时尚界找到了一份工作。

几年后，他对日用百货产生了兴趣，于是成立了一家贸易公司，经营当时罕见的进口商品。最后，他还开始生产和销售自己设计的产品，并稳步扩大业务。

然而，1995 年阪神淡路大地震发生后，他将公司卖给了自己的一名员工。为了彻底扭转局面，他独自来到东京学习荞麦面制作。

完成培训后，他在芦屋开了一家名为 "Dosanjin "的店。